Muffin fruits rouges accompagné de sa salade tiède aux fruits rouges au miel
Muffin Fruits Rouges
Ingrédients pour 6 muffins
125 grammes de farine
1/2 sachet de levure
100 grammes de poudre d’amande
50 grammes de sucre roux
1 oeuf
20cl de lait
12 cuillères à soupe de fruits rouges surgelés
Recette
Préchauffez votre four à 200°
Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, la poudre d’amande, le sucre roux. Puis ajoutez l’oeuf et le lait.
Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.
Versez la pâte dans les moules en prenant soin de remplir les moules maximum à la moitié. Ajoutez dans chaque dans chaque moule 2 cuillères à soupe de fruits roules et mélangez.
Enfournez 20 minutes environ. Laissez tiédir avant de démouler.
Salade tiède de fruits rouges au miel
Ingrédients pour 2 verrines
250 grammes de fruits surgelés
1 grosse cuillère à soupe de miel
Recette
Dans une casserole anti-adhésive faire chauffer à feu doux le miel. Ajoutez les fruits encore surgelés et mélangez délicatement pour ne pas les écraser. Laissez cuire 12 à 15mn à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient bien décongelés.
Répartissez les fruits dans des verrines et nappez de sauce au miel.
Dégustez tout de suite
